欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

零食不要在外面买了,教你6种自制小零食,简单好吃,没有添加剂

2023-02-22 00:33:07 427

摘要:零食包含了很多,是大人小孩都喜欢的美味,可是现在很多零食的添加剂比较多,经常吃影响健康,今天就给大家分享几种自制小零食,健康又卫生,全家人都喜欢。一、奶香小馒头这款小馒头比较秀珍,一口一个,吃起来很过瘾,浓郁的奶香味道,让人欲罢不能,当做小...

零食包含了很多,是大人小孩都喜欢的美味,可是现在很多零食的添加剂比较多,经常吃影响健康,今天就给大家分享几种自制小零食,健康又卫生,全家人都喜欢。

一、奶香小馒头

这款小馒头比较秀珍,一口一个,吃起来很过瘾,浓郁的奶香味道,让人欲罢不能,当做小零食孩子特别喜欢。

主要食材:面粉、鸡蛋、酵母、奶粉、蜂蜜

1、13克的低筋面粉,加入2个蛋黄、20克甜奶粉,20克蜂蜜,3克的酵母,然后先搅拌至融合,接着加150毫升的温水搅拌成面絮,揉成光滑的面团。

2、揉好的面团不需要醒面,放到案板上揉几下,然后先擀成1厘米厚的薄饼,然后切成1厘米左右宽的长条,接着再切成小丁即可。

3、电饼铛不用刷油,放入一个个面剂子,中火烙到四面金黄,按压回弹就可以了。

二、燕麦酥

燕麦酥是我老公最喜欢的零食,低脂低糖,吃起来酥脆可口,减脂期经常用它来代替主食,一次可以做很多,冰箱冷藏,想吃的时候随时就能吃到。

主要食材:燕麦片、黑芝麻、葡萄干、蔓越莓、奶粉、核桃仁、红糖、水

1、锅中倒入200克原味燕麦,开中小火翻炒,把燕麦的香味翻炒出来,然后盛出备用。

2、锅里倒入200克水,加入20克奶粉,几块红糖、开火将红糖先融化,然后下入葡萄干、核桃仁,燕麦片,然后不断翻炒,把水分炒干。

3、炒干之后,加入黑芝麻继续翻炒均匀。然后放入铺有油纸的烤盘里,用铲子压平整,冰箱冷藏3个小时后,切成小块即可。

三、酥脆豆腐泡

这个豆腐泡是之前网上很火的一道小零食,自从学会后,我家隔几天就要做一次,吃起来特别的酥脆,撒上孜然辣椒或者韩式烧烤料,比薯片还要美味。

主要食材:豆腐皮、辣椒、椒盐、孜然

1、豆腐2张,清洗干净后把边缘修整齐,然后先切成3厘米的长条,再切成3厘米的小方块。

2、然后把切好的豆皮放入盆中,加入清水,再加入2勺食盐,搅拌均匀,浸泡上30分钟。

3、泡好的豆皮沥干水分,加入椒盐、孜然、辣椒粉,抓拌均匀。

4、然后将豆腐皮一块块摆在烤盘或者烤架上,中间留点空隙,180度烤上10-15分钟,你会惊奇地发现,豆腐皮一个个鼓了起来,时间到后取出来就可以享用了。

四、米饭锅巴

锅巴真的非常好吃,每次闲得无聊时,就要吃上一包锅巴。自己做的锅巴虽然卖相不如超市的,但是口感一点也不赖,而且没有添加剂,吃多了也不用担心。

主要食材:剩米饭、泡打粉、小苏打、鸡蛋

1、200克剩米饭里面打入2个鸡蛋,加入3克泡打粉、3克小苏打,适量的五香粉、食盐、然后搅拌均匀。

2、然后我们分次加入面粉搅拌均匀,面粉分次加,只要不是很粘手就可以了,搅拌均匀之后揉成面团。

3、揉好之后,放到案板上擀成薄饼,越薄越好,然后用叉子均匀地扎上小眼,最后切成小方块即可。

4、油温6成热,下入锅巴,中小火慢炸,先炸到表面微微金黄,然后捞出。锅里油温升高之后再继续复炸,金黄之后就可以出锅了。

五、辣条

辣条风靡了很多年,陪伴了几代人的成长,是小时候最喜欢吃的美味,其实自己在家也能做出美味的辣条,而且用剩米饭就能轻松搞定,香辣过瘾,还有嚼头。

主要食材:剩米饭、淀粉、面粉

1、剩米饭倒入盆中,加入淀粉和面粉,盐、辣椒面,然后搅拌均匀,将米饭揉成面团,刚开始有点干不太好揉,随着不断地揉压,米饭里的水分会渗出,最后就会揉成面团。

2、揉好的面团放到案板上擀成薄饼,用刀背压上均匀的印,然后再切成均匀的长条,放入蒸锅蒸20分钟。

3、锅里倒多一些油,然后放入辣椒面小火炒香,接着加入孜然粉、盐、胡椒粉、花椒粉、鸡精、白芝麻翻炒均匀,最后把蒸好的辣条放进去,翻炒均匀即可。

六、老式鸡蛋糕

鸡蛋糕是很多人儿时最喜欢的甜品,外皮酥脆,里面柔软,咬一口满是浓郁的鸡蛋香味,一口气能吃上好几个。

主要食材:低筋面粉、鸡蛋、蜂蜜、白糖、泡打粉、玉米油

1、盆里打入3个鸡蛋,加入40克白砂糖、20克蜂蜜,用打蛋器将蛋液打发到颜色发白,提起打蛋器,蛋液不会瞬间消失,能停留几秒钟。

2、接着筛入100克低筋面粉,然后用翻拌的手法,将面糊翻均匀,最后倒入40克的玉米油搅拌均匀即可。

3、将面糊倒入到裱花袋,模具里面刷上玉米油,然后挤入面糊,八分满就可以了,165度烤上20分钟即可。

以上就是今天所分享的6种零食,除了这些以外,其实还有很多家庭版的小零食,虽然比起买的零食要费时间,不过亲手做的更有成就感,家里人吃的也放心。如果大家喜欢的话,不妨试试。

版权声明:本站所有文章皆是来自互联网,如内容侵权可以联系我们( 微信:bisheco )删除!

相关推荐

友情链接
币圈社群欧易官网