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过春节,别总是花生,瓜子,这5种零食多做点,好吃营养上档次

2023-02-22 00:32:19 1053

摘要:过春节,别总是花生,瓜子,这5种零食多做点,好吃营养上档次过年了,家里要备一些小零食,无论自己吃还是待客,都是非常不错的。说到零食,估计很多人都会买花生、瓜子,但吃多了会发干,还容易上火,其实可以自己做一些,不仅营养好吃,而且看着上档次。今...

过春节,别总是花生,瓜子,这5种零食多做点,好吃营养上档次

过年了,家里要备一些小零食,无论自己吃还是待客,都是非常不错的。说到零食,估计很多人都会买花生、瓜子,但吃多了会发干,还容易上火,其实可以自己做一些,不仅营养好吃,而且看着上档次。

今天我给大家介绍几种好吃的小零食,做法简单,营养丰富,味道也非常不错。

一、枣夹核桃

准备红枣、核桃、蜂蜜、葡萄干、蔓越莓干等。

1、红枣、核桃、葡萄干、蔓越莓干用开水泡一会儿,泡软后沥干水分。核桃仁用微波炉高火加热3分钟,放入碗中加入葡萄干、蔓越莓干,加一勺蜂蜜搅拌均匀。

2、红枣用刀划开,去掉枣核,把核桃、葡萄干、蔓越莓干夹在红枣中间,放在盘子里,用微波炉高火加热1分钟即可,枣夹核桃就做好了。

二、牛肉干

准备牛腱子、生抽、老抽、蚝油、辣椒粉、五香粉、孜然粉、白芝麻、食用油。

1、牛腱子肉切成1厘米宽的条,用清水浸泡1小时,泡出血水,加入生抽、老抽、蚝油、食用油拌匀,再放入白芝麻,孜然粉,辣椒面,五香粉拌匀,腌制2小时。

2、锅里倒入适量油,六成热时放入腌好的牛肉条,中小火炸至颜色金黄,捞出沥油。把炸好的牛肉条放进烤箱里,180℃烤30分钟,烤干水分即可。

三、纸杯小蛋糕

准备3个鸡蛋、纯牛奶50克、玉米油30克、低筋面粉50克、白糖50克。

1、鸡蛋打入碗中,蛋黄和蛋清分离。牛奶加入食用油,用打蛋器搅打至浓稠变白,筛入低筋面粉,用打蛋器搅拌至无颗粒状,加入鸡蛋黄搅拌均匀。

2、蛋清加入白砂糖,用打蛋器打发,把蛋白霜分多次加入到蛋黄糊里,翻拌均匀,记住要翻拌,防止蛋白消泡。

3、把翻拌好的糊糊装进裱花袋,再挤进纸杯里,只挤七八分满即可,放在桌子上震一下,放进烤箱里,180℃烤30分钟,即可取出。

四、红豆山药糕

准备红豆、山药、白砂糖、蜂蜜。

1、山药去皮洗净,切成大块,放进蒸锅里蒸15分钟,蒸软后加入蜂蜜,用勺子压成山药泥。

2、红豆提前用水浸泡一晚上,放入锅中煮10分钟,焖10分钟,反复3次,最后加入白砂糖搅拌均匀,把水煮干即可关火。

3、把蜜红豆和山药泥倒在一起,用勺子搅拌均匀。找一个月饼模具,把混合好的山药泥团成小球,放进模具里压成形即可。

五、牛奶玉米汁

准备玉米1根、纯牛奶1盒、米饭半碗、冰糖适量、清水适量。

1、玉米剥成玉米粒,用水清洗干净,沥干水分。

2、把玉米粒放入破壁机,加入800克清水,放入适量冰糖,再加入半碗米饭,打成汁。

3、倒入纯牛奶搅拌均匀,牛奶玉米汁就做好了。

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