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建议中老年人,生活别太节俭,4种零食可常吃,既解馋还有益健康

2023-02-21 23:47:04 385

摘要:导语:提醒中老年人:少吃瓜子和花生,多吃这4样零食,好吃营养不上火!冬天,气温比较低,加上疫情原因,很多人选择居家运动。尤其是中老年人,娱乐项目比较少,中午、晚上小酌两杯,看看电视剧,吃吃瓜子。虽然花生米是下酒菜的首选,瓜子是追剧必备的休闲...

导语:提醒中老年人:少吃瓜子和花生,多吃这4样零食,好吃营养不上火!

冬天,气温比较低,加上疫情原因,很多人选择居家运动。尤其是中老年人,娱乐项目比较少,中午、晚上小酌两杯,看看电视剧,吃吃瓜子。虽然花生米是下酒菜的首选,瓜子是追剧必备的休闲小食,但是花生米和瓜子吃多了易上火。

建议中老年人,少吃花生、瓜子,可以多吃下面这几种零食,不干不燥,营养丰富,促进肠胃蠕动,营养又健康!


第一种:【香橙软糕】

准备食材:橙子、淀粉、椰蓉。

1.将橙子清洗干净后,对半切开,剥去外皮,将果肉掰成小块,装入榨汁机内,榨出橙子汁。将橙汁过筛装入锅中,加入10克淀粉,搅拌均匀。大火将橙汁煮开后,转小火煮2分钟。煮时要用铲子不停搅拌。

2.模具内刷薄薄一层油,铺一层吸油纸,将煮好的橙汁倒入模具内。轻轻震动模具,排出气泡,自然放凉。取出后,切成小块,撒上椰蓉,美味的香橙软糕就制作完成了。

第二种:【山楂糕】

准备食材:山楂、冰糖、柠檬。

1.准备2斤山楂,清洗干净后,对半切开,去掉核,装入锅中,加入2斤清水,大火煮开后,中火煮3-5分钟。然后将山楂和水倒入料理机内,打成细腻的糊状。

2.将山楂糊重新倒入锅中,加入300克冰糖,滴入适量柠檬汁,中小火慢慢熬煮。煮至山楂糊颜色变透明,变黏稠后,倒入模具内放凉。山楂糕定型后,取出,切成小块或长条即可。

第三种:【红糖枣糕】

准备食材:红糖、大枣、牛奶、鸡蛋、柠檬、盐、小苏打、低筋面粉、白芝麻。

1.将大枣去核,切成碎,装入锅中,加入150克牛奶,中小火煮至牛奶完全被枣碎吸收,然后放凉备用。

2.盆内打入5个鸡蛋,加入100克红糖,滴入几滴柠檬汁,用打蛋器将蛋液打发。然后筛入150克低筋面粉、2克小苏打、1克盐,用铲子翻拌均匀后,再加入大枣碎翻拌均匀。

3.将蛋糊倒入模具内,撒上白芝麻,放入提前预热好的烤箱内。调150度,上下火,烤40分钟,然后取出,倒置放在晾架上,稍微放凉后,切成小块即可。

第四种:【冰糖山药豆】

准备食材:山药豆、冰糖、白芝麻。

1.将山药豆清洗干净后,放入蒸锅内,大火蒸15分钟,将山药豆蒸熟,然后取出,晾干表面水分。

2.锅内加入半碗清水,加入适量冰糖,大火煮开后,转小火煮至鼓大泡,然后将山药豆倒入锅中,加入一把白芝麻,不停翻拌,使山药豆表面裹上白芝麻,关火放凉,即可食用。

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